Artikelbeschreibung
Gaggenau BS454111 Gagganau Dampfbackofen mit Wassertank
Angebotstyp: Ausstellungsgerät
Ausstellungsgerät unbenutzt
Gaggenau Dampfbackofen Serie 400
60 x 45 cm, Türanschlag: rechts (nicht wechselbar)
Edelstahl-hinterlegte Vollglastür
Bedienung unten
Zubehör
1 x Rost
1 x steckbarer Kerntemperaturfühler
1 x EDE Behälter ungelocht
1 x EDE-Behälter gelocht
Ausführung
Grifflose Tür / automatische Türöffnung / Türöffnung per Sprachassistent möglich Wassertank für Frisch- und Abwasser für flexiblen Einbau. Reinigungssystem, vollautomatisch Breiter Garraum 2 LED Lichtquellen Externe Dampferzeugung zur Vermeidung von Kalkrückständen im Garraum. Druckloses Dämpfen Heißluft von 30 °C bis 230 °C mit Feuchtestufen 0%, 30%, 60%, 80%, 100% frei kombinierbar Sous-vide-Garen mit präziser Temperaturregulierung. Flächengrill hinter Glaskeramik, mit Umluft bis 230 °C und Dampf kombinierbar. Automatik-Programme Kerntemperaturfühler mit Garzeitschätzung Beidseitig drehendes Heißluftgebläse für ideale Hitzeverteilung. TFT-Touch-Display Blendenloses Gerät mit aufgesetztem Bedienmodul Elektronische Temperaturregelung von 30 °C bis 230 °C Nutzvolumen 50 Liter
Heizmethoden
Heißluft + 100 % Feuchte. Heißluft + 80 % Feuchte. Heißluft + 60 % Feuchte. Heißluft + 30 % Feuchte. Heißluft + 0 % Feuchte. Niedertemperatur-Garen. Sous-Vide-Garen. Flächengrill Stufe 1 + Feuchte. Flächengrill Stufe 2 + Feuchte. Flächengrill + Umluft. Gären. Auftauen. Regenerieren.
Bedienung
Automatische Türöffnung. Bedienung durch Drehknebel und TFT-Touch-Display. Klartextanzeige. Speichermöglichkeit individueller Rezepte (inkl. Kerntemperaturfühler). Personalisierung von Automatik-Programmen. Info-Taste mit Bedienhinweisen. Seitlich öffnende Tür mit 180° Öffnungswinkel.
Ausstattung
Flächengrill 2 kW hinter Glaskeramik. 2 herausnehmbare 1.7-Liter-Wassertanks. Beschwaden für gezielte Feuchtezugabe. Wasserstandswarnung. Drei-Punkt-Kerntemperaturfühler mit Abschalt-Automatik und Garzeitschätzung. Automatik-Programme. Ist-Temperaturanzeige. Timer-Funktionen: Garzeitdauer, Garzeitende, Kurzzeitwecker, Stoppuhr, Langzeit-Timer (Star-K zertifiziert). Automatischer Siedepunktabgleich. 2 x LED Beleuchtung seitlich.
Sicherheit
Kindersicherung. Sicherheitsabschaltung. Gehäusekühlung mit Temperaturschutz.
Reinigung
Reinigungsprogramm, vollautomatisch. Entkalkungsprogramm für den Dampfgenerator. Trocknungsprogramm. Automatische Trocknung des Garraums am Ende des Garprozesses. Ablaufsieb, abnehmbar. Wassertank, spülmaschinenfest. Demo Reinigungsprogramm.
